八月（葉月）懐石コース
- 先付
- 焼茄子 車海老 割醤油 おろし生姜
- 前菜
- ほおずき 夏野菜ゼリー射込み
沢蟹唐揚げ
豚肉炙り
新蓮根甘酢漬け
長芋素麺 水山葵
杏子芋寿司
石川芋あられ揚げ
- 椀物
- 清汁仕立て
焼鮎 冬瓜 柚子 葛水仙
- お造り
- 本まぐろ 本日の白身魚 妻一式 山葵
鯉のあらい 酢味噌
- お凌ぎ
- 夏野菜素麺
- 焼物
- いとより幽庵焼き 葉唐辛子
茗荷子酢漬け 酢橘
- 煮物
- 無花果と呉豆腐の揚げ出し
絹さや 柚子胡麻
- 酢物
- もずく酢 赤貝 水玉野菜
- 揚物
- 鱧フライ 青唐 梅ソース レモン
- 鰻
- 蒲焼
- お食事
- 「御飯・きも吸」「海苔茶漬」「梅茶漬」からお選びください。
- 氷菓子
- カシスシャーベット
- お料理は仕入れの都合により変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
