一月（睦月）懐石コース
- 先付
- ナマコ このわた掛け
- 前菜
- 蟹味噌和え
子持ち昆布
床付旨煮
柚子カステラ
千社唐 黒豆
稲荷寿司
枡盛り 大豆 人参 牛蒡
- 椀物
- みぞれ椀
鱈昆布〆 梅人参 雲子 あられ柚子
- お凌ぎ
- 唐墨飯蒸し
- お造り
- 生まぐろ 本日の白身魚 妻一式 山葵
鯉のあらい 酢味噌
- 焼物
- 吉次西京漬け 梅あちゃら 松前漬け はじかみ
- 煮物
- 海老黄金煮 筍 雪輪蓮根 河豚白子蒸し ポン酢あん 芽葱
- 揚物
- 山菜天婦羅
ふきのとう 筍 タラの芽 梅塩
- 酢物
- 寒平目 鮟肝巻き ポン酢
- 鰻
- 蒲焼
- お食事
- 「御飯・きも吸」「海苔茶漬」「梅茶漬」からお選びください。
- 氷菓子
- 苺シャーベット
- お料理は仕入れの都合により変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
