八月（葉月）懐石コース
- 先付
- トマトムース レモン チャーピル
- 前菜
- 糸瓜（棒棒鶏風） 新小芋 抹茶塩 夏鴨ロースト・キャビア 新ぎんなん串打ち
姫さざえ磯煮 鯰ぬた和え ミニトマト射込み
- お椀
- 名残り鮎 清流仕立て 長芋 松茸 たでの葉 冬瓜一夜干し
- お造り
- ◇鮪 本日の白身魚 妻一式 ◇鯉のあらい 酢味噌
- 焼物
- すずき雲丹マヨネーズ焼き 薩摩芋レモン煮 はじかみ生姜
- 煮物
- 冷やし焚き合わせ 茶筅茄子オランダ煮 海老芝煮 南瓜 絹さや
- 揚げ物
- もろこし奉書揚げ 長芋 塩 赤万願寺
- 酢の物
- 胡麻豆腐 葛水仙 ゆかり 夏野菜ピクルス
- 鰻
- 蒲焼
- お食事
- 「御飯・きも吸」「海苔茶漬」「梅茶漬」からお選びください。
- 氷菓子
- 西瓜シャーベット
- お料理は仕入れの都合により変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
