◆季節限定特別コース 10,000円
新たな試みとして始めたモダン懐石です。
素材や季節感に気を使うのはもちろん、料理人が今の時代を感じながら考え抜いた品々でございます。
是非、ご賞味くださいませ。
お品書き
- 桜
- 春爛漫
車海老 穴子 ヤングコーン スナップエンドウ たらの芽 こごみ 揚げふきのとう 食用花
- 花
- 桜海老コロッケ アスパラ ソース
- 爛
- 春野菜の蛤あんかけ
春キャベツ 菜の花 筍 桜人参
- 漫
- 柔らか牛ホホ肉のグリル バルサミコソース
新玉葱 クレソン 花弁野菜色々
- お食事
- うな重(並) 肝吸・お新香
- 氷菓子
- 桜アイスクリーム
美酒佳肴 3月2日〜4月18日